“A la hora de implantar protocolos de calidad lo más importante es que la dirección de la empresa esté involucrada al 100%”

“La seguridad alimentaria es requisito imprescindible, y supone un gran esfuerzo para toda la empresa”
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Facultad de Ciencias Químicas de Ciudad Real, Elena González es responsable de calidad de DCOOP Vinos Baco. Su trayectoria profesional ha estado ligada desde sus inicios a esta empresa. Actualmente, la cooperativa Dcoop Vinos Baco está inmersa en nuevos proyectos como la ampliación de sus instalaciones o la implantación de nuevos sistemas de calidad. Esto supondrá un nuevo reto para González, ya que tendrá que afrontar y adaptarse a todos los cambios que tendrán lugar próximamente en su cooperativa.